葱油拌香莴笋

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前几天看到这个菜谱,拌葱油这步有点不同。这次是把葱油倒入葱绿,更能激发葱的香味,而且不会烫软莴笋。

用料  

香莴笋 2根
2勺
1勺
稍多
香葱 大把

葱油拌香莴笋的做法  

  1. 1)香葱提前洗净,晾干。
    2)葱白切段,葱绿切末备用

    葱油拌香莴笋的做法 步骤1
  2. 1)香莴笋去干净白茎,切成细丝
    2)莴笋丝➕盐➕糖揉捏拌均匀静止3分钟

    葱油拌香莴笋的做法 步骤2
  3. 挤干水份备用

    葱油拌香莴笋的做法 步骤3
  4. 1)锅内加油,小火炸葱白至金黄,捞出
    2)将滚油直接倒入葱绿,拌匀

    葱油拌香莴笋的做法 步骤4
  5. 再把葱油倒入莴笋丝中,拌匀即可

    葱油拌香莴笋的做法 步骤5
  6. 装盘

    葱油拌香莴笋的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2022-11-26 17:27:28
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葱油拌香莴笋的答疑

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