250克玉米面+225克沸水搅拌成面絮；
酵母粉溶于温水中，白糖与面粉拌匀；
将酵母水倒入面粉中搅拌成面絮，揉成面团后再加入放凉的玉米面团，将二者揉成光滑的面团；
将揉好的面团放置温暖的地方醒发至2倍大；
在案板上撒上干面粉，将醒发好的面团排气揉光滑；
切成大小合适的面剂后搓成馒头形状；
二次醒发后，中大火蒸20分钟后关火，焖五分钟后再开盖。
上传你做的玉米面馒头
梅花袖袖
