好吃到舔盘子的红烧牛腩
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人做过这道菜
秋Q妹儿
宝宝十分爱这个方子！
用料
好吃到舔盘子的红烧牛腩的做法
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胡萝卜切小段，番茄切块，土豆切块。
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牛腩冷水下锅，放姜片、葱段、料酒，烧开撇去浮末，再捞出冲洗干净。
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牛腩控干水份。
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冷油下冰糖炒糖色。
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放入牛腩翻炒上色。
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下姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒出香味。
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下番茄炒出汁。
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全部倒入铸铁锅中，加入生抽、老抽、蚝油。
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加入开水，大火烧开转小火炖1个小时，再加入胡萝卜和土豆、适量盐继续煮15分钟。最后加胡椒粉调味，再大火收汁即可。
