辣炒耳丝

Name: 辣炒耳丝
Ingredients: 1个卤好的猪耳朵; 1小块姜; 5瓣蒜; 1汤勺生抽; 适量盐; 1汤勺料酒; 2个小米辣; 2个螺丝椒; 适量食用油

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家里好多卤猪耳朵，决定消耗掉～

用料

螺丝椒斜切细圈圈，蒜切片，姜切丝，猪耳朵倾斜角度切丝，横截面大一些，小米辣斜切小段
热锅凉油，大火姜蒜爆香，下猪耳，放料酒生抽，料酒沿锅边烹入，翻炒均匀，炒到猪耳有些卷边起胶感，拨到一边，加一点点油再炒螺丝椒，螺丝椒炒到软加盐炒匀。与猪耳炒匀后，放小米辣碎，起锅。

随便看看

该菜谱发布于 2022-11-27 00:56:28

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