5分钟快手早餐——馒头三明治
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纳兰瓦斯
用料
| 馒头 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 胡萝卜（你爱/你有的其他蔬菜都可以） | 半根 |
| 口菇（你爱/你有的其他蔬菜都可以） | 2-3个 |
| 榨菜（没有也不要紧） | 少许 |
| 纯牛奶（没有也行吧） | 2小勺（也可以不用那么精确） |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
5分钟快手早餐——馒头三明治的做法
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馒头切片，胡萝卜、口菇、榨菜切丁（可以换成任何你喜欢的菜，重点是在步骤2把这些菜炒干就行）。
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不粘平底锅中放适量油，倒入胡萝卜口菇丁翻炒，炒至变软失水，加适量盐翻炒均匀（有用榨菜丁的就别太咸，口味清淡的甚至可以不加盐），盛出，和榨菜丁混合均匀。
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鸡蛋打散，倒入两小勺纯牛奶（实在没有牛奶用清水也行，加了牛奶的蛋液更嫩更香，口感更好；加入牛奶/清水是为了让馒头片裹得更均匀），放入馒头片，均匀地裹上蛋液。
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平底锅开小火，用炒胡萝卜丁的余油，煎裹好蛋液的馒头片（鸡蛋和不扎实的馒头都比较吸油，所以这里就不再另外加油了，以免馒头片太油腻）。
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煎好的馒头片按顺序摆好。
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将步骤2中的菜丁倒入剩余的蛋液，搅拌均匀。平底锅中倒少许油，将蛋液倒入小火慢煎，煎至一面定型后翻面再煎至定型即可。
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将步骤6煎好的蛋液夹入馒头片，就可以开吃啦！
