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砂锅鲈鱼煲

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用料  

鲈鱼 1条
洋葱 1个
大蒜 3-4瓣
葱 3-4根
盐 1.5勺
蚝油 1勺
生抽 1.5勺
老抽 0.5勺
白胡椒粉 0.5勺
料酒 1勺
姜 2片
糖 0.5勺

砂锅鲈鱼煲的做法  

  1. 鲈鱼洗干净，葱姜蒜洗干净切条

    砂锅鲈鱼煲的做法 步骤1

  2. 鲈鱼切成一块一块

    砂锅鲈鱼煲的做法 步骤2

  3. 加入盐、糖，一部分的葱和姜，并将调味料都放进去搅拌均匀，让每一块肉都裹满调味料，研制半个小时

    砂锅鲈鱼煲的做法 步骤3

  4. 起锅烧油，把剩余姜，葱白段，大蒜炒香，加入洋葱块继续煸炒，炒个2-3分钟后倒入砂锅，铺上鲈鱼块，同时剩余的腌料加一小碗水倒入砂锅中，盖好盖子大火煮开，小火焖煮。

    砂锅鲈鱼煲的做法 步骤4

  5. 煮个7-10分钟关火。焖3-5分钟后撒上葱花段，即可出锅享用啦

    砂锅鲈鱼煲的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-11-27 11:41:38
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