小泡芙

清水，油，白糖，盐放入锅中，开中火加热至油水混合，水沸腾

转最小火，加入低筋粉，翻扮至无干粉，可以稍微多搅动一会，关火

倒入大碗中，凉到微微烫手，大概60度

鸡蛋打入碗中，搅匀

分次加入到面糊中，每加一次搅匀再加单页，再搅匀

蛋液加入多少不是固定的，看到这种倒三角的出现就可以了

裱花袋里放一个六齿的裱花嘴，面糊装进裱花袋，挤入烤盘

烤箱190度预热10分钟，烤盘放入烤箱中层，190度烤25分钟

出炉啦，淡奶油加糖打发，装进裱花袋，泡芙底部扎小洞，挤入奶油

是不是很可爱

我家这小老弟，一口一个，连连称赞👍🏻