干锅花甲（微辣版）

花甲先洗净，用盐泡一个小时左右，吐出沙子，加料酒焯水两分钟（水沸腾一下，花甲开了就行，焯水太久花甲会容易老）

准备好之前泡过的蒜片，姜片，泡椒（没有泡的就用新鲜的）

准备自己喜欢的配菜

起锅烧油，加入干锅调料，加入黄豆酱，泡椒，生姜，大蒜，黄豆酱等炒香

调料炒香，加入喜欢的素菜（不怕油大的可以用油先炸一下），加入花甲，加入准备好的味极鲜，五香粉等，煮三分钟分钟左右

洒上葱花，开吃（可以用一边吃一边加热的锅，吃到后面冷了可以加热一下接着吃）

在家也能美美的吃上外面好几十的干锅(*^@^*)