蜜汁蒜香烤鸡腿

清水中加1大勺盐将冰冻过的大鸡腿浸泡至完全解冻，清洗干净备用。

2头大蒜去皮，喜欢蒜香味浓郁点的可以用2.5头

剥好的大蒜粒倒进料理机中，加入100毫升清水，打成泥

将打好的蒜泥倒入纱布袋中，揉搓几遍将蒜汁挤到碗里，尽量多揉挤几遍，滤出蒜汁。

烧一锅热水，将鸡腿放到热水中稍微烫一下。

将烫好的鸡腿用厨房纸把水分吸收干净。

将蒜汁和调料倒到鸡腿中，抓拌均匀。

将鸡腿放进保鲜袋中，放冰箱冷藏保存腌制过夜。

空气炸锅中放入炸锅专用纸（专用纸刚好用完就用了烘焙用的硅油纸去垫底），将切成粗丝的洋葱放进里面，在把鸡腿（鸡皮朝下）放到洋葱上面，倒入腌鸡腿的汁水，180度烤20分钟，时间到后将鸡腿翻个面，再考20分钟。

最后在鸡腿上均匀刷上蜜糖，再烤2分钟
火大了皮有点烤焦了，后来调到180度

配上米饭浇上汁水，开造。