芝士烤小土豆

大盆清水加些盐洗净土豆，晾干

大锅烧水加一勺盐，煮开加入土豆，加盖焖煮大概20分钟到用筷子可以戳进去的软度

煮完后将土豆放在铺有油纸的烤盘上。稍微晾凉。

如图，可以找个杯盖或者任意平扁的东西将他们压扁（别太扁了，不然薯蓉会裂开）没有的话也可以简单地用叉子压

烤箱预热220C/425F。

造型过后，稍微淋上橄榄油。根据自己的口味，撒上适量的黑胡椒，盐。

如果家里有黄油，还可以将它们软化加上蒜瓣，千层塔等喜欢的配料。将软化的黄油体涂抹在每个土豆的表面。

当然也可以加上培根，芝士等。

放进刚预热的烤箱，烤25-30分钟，直到黄金脆皮状。加入芝士再放进烤箱烤到芝士融化。（参考温度和时间：180C/350F，3-5分钟）