卤五香鹌鹑蛋

所有配料准备好，五香粉我拿个泡茶的小布袋装起来了，这样煮出来的不会有粉末。

所有配料先放入锅里加水、老抽、酱油、盐煮个20分钟出味。
另外拿个锅加冷水煮鹌鹑蛋，煮8-10分钟这样。
鹌鹑蛋煮熟了之后把水倒掉，拿锅铲轻拍使鹌鹑蛋壳裂开即可。（或者煮好了倒水后，直接在锅里来回颠，壳很很容易裂开的）。当然想要等入味的可以直接把壳剥掉。

鹌鹑蛋加入煮个8-10分钟即可～

出锅啦～把锅里的配料都清掉，把煮好的配料水跟鹌鹑蛋倒入碗中，泡个两三个小时会比较入味哦～（放冰箱冷藏一晚上更入味～）