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辣椒炒肉

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跟老饭骨学习的辣椒炒肉

用料  

豆豉 半瓷勺
生抽 两瓷勺
老抽 半瓷勺
肉 150克左右
青椒 三四个
蚝油 一瓷勺
味精 适量
蒜 五六个
姜 三四片
红辣椒 可加可不加

辣椒炒肉的做法  

  1. 青椒切滚刀块，五花肉切片，蒜切片，姜切丝备用，红辣椒斜切

  2. 起锅大火烧热后把青椒煸一下，除去青气，盛出备用

  3. 把五花肉放进锅里煸出油呈半油半渣状，下入红椒丝，蒜片，姜丝爆香，加豆豉炒香，加入蚝油，生抽，老抽调味儿，倒入青椒翻炒，最后加味精调味即可

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该菜谱发布于 2022-11-29 13:43:15
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