早晚餐 素馅蒸包子，拌黄瓜，玉米汁 小蒸包 辣椒鸡蛋馅饺子 韭菜鸡蛋馅 套 胡萝卜馅蒸饺包子 香菇青菜素包子早餐 菜卷

一、素馅蒸包子

1、菠菜鸡蛋胡萝卜虾仁
和面，醒发，擀皮，不发面！

拌馅：
两个鸡蛋炒个鸡蛋碎，菠菜焯水切碎攥干，胡萝卜碎，虾仁切碎，葱花，放香油，盐，五香粉，耗油！

2、黄瓜胡萝卜鸡蛋虾仁木耳
黄瓜擦丝用盐搅拌攥干，胡萝卜打碎，鸡蛋碎，虾仁切段，木耳打碎，混合，加葱花，盐，鸡汁，蚝油！

包包子
冷水下锅，计时水开蒸8分钟！
要配醋，酱油，香油，才好吃！

3、黄瓜咸菜
黄瓜去瓤，切条，加一勺盐糖，抓匀腌一会！

锅里放油，油热放花椒，辣椒段，浇到腌制好的黄瓜上！
放点生抽！

玉米汁
小米，大米，冰糖，玉米粒，

二、辣椒鸡蛋馅饺子
辣椒打碎，去水分赚干，加鸡蛋碎，生抽，盐，牛肉粉，香油，料油，耗油，五香粉，花椒面，搅匀！

要配醋，酱油，香油才好吃！

三、韭菜鸡蛋
韭菜干干的再切，加食用油锁住水分，加鸡蛋碎，虾皮，盐，鸡精，十三香，蚝油，加白糖不烧心香油！搅拌均匀！素饺子不能煮时间长！漂起来啊就可以捞出！

四、胡萝卜素馅蒸饺
450克面粉，50克玉米面粉，5克盐， 280克八九十℃的热水，揉面

拌馅
​​粉条炸一下，胡萝卜丝过油炒一下然后放点葱接着炒，加生抽老抽鸡精花椒粉盐五香粉，炒好了放炸的粉条碎，盛出来，炸花椒油炒鸡蛋！加木耳香油。
​包
也可以包包子！
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五、拌木耳黄瓜洋葱
​辣椒粉，白芝麻，花椒粉，白芷放碗里。
炸料油，炸的时候放白芷
炸完倒辣椒面芝麻里。
碗里放​黄瓜丁洋葱少量，木耳，香菜，姜，
然后加米醋，生抽，香油，炸的辣椒油，芥末。芥末关键。

六、拌海带丝
蒜末，葱丝，香菜，海带，辣椒油，盐，白糖，香油，醋，生抽一拌。

七、鸽子汤
鸽子水焯一下，焯水时候放花雕酒和白芷！然后洗干净！
​菌菇：羊肚菌香菇等洗干净，温水泡20分钟。
带着汤放煮鸽子汤锅里。

红薯大米粥
小米粥煮鸡蛋

八、香菇胡萝卜油菜素包子
干香菇泡100克，切碎

胡萝卜100克切碎
锅里放油，炒香菇和胡萝卜碎。

油菜400克洗干净焯水！水里加油，加油菜，然后捞出来放冷水里。剁碎。
剁碎的油菜放在炒好的香菇胡萝卜碎里，加盐，糖，香油，味精或松鲜鲜，料油，花椒粉，耗油，搅拌均匀。必须放料油。

和面
500克面粉，300克温水，5克酵母3克小苏打或糖！放冰箱隔夜发酵。
揉面排气。

小米粥或米糊山药红枣紫薯大米

茶叶蛋，黄瓜咸菜
剁蒜泥用刀背剁。加点红油，酱油。

九、韭菜虾仁馅菜卷
胡萝卜打碎
粉条，先泡，切，然后放点酱油
木耳切碎
虾仁切几刀
韭菜切，韭菜不用太多
鸡蛋打散，炒碎
放一起，加盐，松茸鲜，花椒面，油少来点。

或者就韭菜鸡蛋虾仁，加盐，花椒面，松茸鲜，油！