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贵州辣子鸡
贵州辣子鸡
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芮22
用料
大蒜。 10–20
瓣
姜。 5-10
片
盐。 5
克
土鸡。 1
只
糍粑辣椒。 200克
菜籽油。 500克
花椒。 30
粒
老抽30克
甜面酱10克
甜酒30克
自制五香粉3克
白蔻3颗
砂仁3颗
蒜头10-20头
西红柿2个
贵州辣子鸡的做法
冷锅冷菜油冷鸡一起下锅，小火炒5分钟后加入所有调料（不分先后顺序），然后开中小火不停的翻炒，不能停要不会糊锅。
小贴士
盐的多少可以根据自己的喜好增减，不用担心生菜油炒出来不好吃，其实炒鸡炒辣椒的同时菜油也会炒香的。注意甜酒要用料理机打成水水（实在没有也可以不打）
上传你做的贵州辣子鸡
随便看看
豆腐皮炒韭菜
麻酱豆角
糖水黄桃
卤面
酸菜馅饺子
紫薯小甜品
熟核桃碎
银鱼涨蛋
抱蛋煎馄饨
山药猪蹄汤
该菜谱发布于 2022-11-29 16:01:31
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贵州辣子鸡的答疑
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芮22
