炒魔芋皮丝
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人做过这道菜
爱吃苏打饼的锦然
用料
| 新鲜魔芋 | 任意 |
| 白醋 | 任意 |
炒魔芋皮丝的做法
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新鲜魔芋切小块或者切长条，但是不要太细太小，缩水就容易更小了。用清水清洗一遍，然后烧水水开锅里过一下热水就捞出
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放凉后，然后用保鲜袋或者食品袋装好，放进冰箱冷冻室，冷冻一晚或者几晚，我是冷冻两晚，这个时间随意。
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拿出来放清水里解冻，完全解冻以后用手抓干，尽量抓的干一点
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我用用空气炸锅烘干了一下，但是好像感觉太干了，没有炸锅的可以省略这一步
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可以放蒸锅上面蒸大概20分钟，放点醋抓一下魔芋皮，可以去除魔芋里面石灰的味道
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最后根据自己的喜好，然后可以凉拌，或者清炒，这个是我家自己炒的，放了干辣椒，姜丝，随便炒了一下。这个菜谱希望大家喜欢。😍
