豆芽黄鱼冻
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人做过这道菜
天生爱厨房的蔓蔓
用料
豆芽黄鱼冻的做法
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黄鱼剥干净切丁。
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萝卜切丝下盐腌出萝卜水，洗净待用。
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热锅生炒萝卜丝去除萝卜腥辣味，苦味！
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热油锅下入生姜丝和黄豆丁煎烤！
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待黄鱼丁冒香了洒盐后继续煎烤！
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小火煎到鱼丁脱锅了翻面倒入一勺生抽，一勺料酒继续收汁！
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黄酒收干铺上豆芽，萝卜丝，倒入热开水小火慢煮。
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豆芽煮到沉入汤中放入各椒调味上色！
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丢入紫苏提鲜。
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丢入蒜苗提鲜。
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加入一药匙白糖和陈醋调鲜去腥！
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装盆！
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开吃！
