绝绝子的炒猫耳朵
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人做过这道菜
皎夕夕
山西人喜欢面食、天天吃面要把面食玩出个话来呀
用料
绝绝子的炒猫耳朵的做法
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图中备菜切成小丁、有其他菜可以加、
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和面，要让面团醒20分钟、然后和和和面到光滑、
切成片再切成条、搓一下面条、切丁
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如图就弄成猫耳朵了、
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全部都弄好了、放一边不要动、可以撒点干面粉或者细玉米面（超市有卖）
不想自己做就直接买现成的猫耳朵
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先炒一个鸡蛋备用、然后到油放葱、菜先放胡萝卜蒜台和西葫芦、炒2分钟后放西红柿菠菜、再炒
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一边炒菜一边煮面、同时进行、猫耳朵过凉水沥一下水放菜锅里
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放鸡蛋、盐生抽老抽耗油、翻炒
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加点辣椒油、香啊、
