第二次做,还在尝试中
提前将牛奶,鸡蛋,燕麦,蛋白粉搅拌均匀,让燕麦片充分吸收水分,(有点稀了,下次先将鸡蛋打入燕麦片,蛋白粉进行搅匀,再缓缓加入牛奶,边倒边搅拌,成团就不加奶,上图失败了,180毫升牛奶全加,就加多了)。
2小时后加入干果,搅拌
纸上喷油,我的燕麦粥无法团成20克的团压成小饼了,只能直接压成160克的饼,这是第二个,放入空气炸锅,180度15分钟
反面刷蛋液,放入空气炸锅160度7分钟,这张饼薄
这是第四个第一面
反面切块,刷蛋黄液
成品
第一个成品,缺少的部分,边做边试吃了
献丑了,为了下次更好,特此记录