豆皮切条，午餐肉切片，豆芽洗净（绿豆芽黄豆芽均可，看个人喜好），烤鸭切小块
蒜切末，热锅凉油，小火下一半蒜末、豆瓣酱，炒出香味放火锅底料。我用的是这种，没有特别注意牌子
加开水转大火，放生抽、老抽（我觉得味道已经够了就没再加盐）。煮开捞出底料，放豆芽、豆皮、午餐肉，煮两分钟捞出。放切好的烤鸭煮四分钟捞出装盘。
剩下一半蒜末撒在菜上，浇热油即可。
上传你做的冒烤鸭
艾比利子
