生菜虾松
0
人做过这道菜
台湾小磨坊
虾松口感弹牙爽脆不腻、鲜香风味迷人，搭配万用胡椒盐、意大利香草、蒜香黑胡椒带来层次丰富的香气，帮助新手轻松做出年菜料理！
用料
| 虾仁 | 500 克 |
| 荸荠 | 100 克 |
| 油条 | 1 条 |
| 葱 | 1/2 根 |
| 洋葱 | 1/4 颗 |
| 姜 | 10 克 |
| 生菜 | 1/2 颗 |
| 小磨坊金黄蒜油 | 3 大匙 |
| 小磨坊万用胡椒盐 | 1 小匙 |
| 小磨坊蒜香黑胡椒 | 1 小匙 |
| 小磨坊综合意大利香草 | 1/4 匙 |
| 小磨坊玫瑰盐 | 1/2 匙 |
| 太白粉 | 1 大匙 |
生菜虾松的做法
-
材料准备
-
荸荠、洋葱与油条切丁，青葱、姜切末
-
生菜从侧边中间用刀划一圈，剥下圆弧状的菜叶，泡入冰开水中约1分钟，取出沥干水分
-
虾仁去肠泥切成小丁，加入荸荠、小磨坊万用胡椒盐和太白粉抓腌。
-
起锅放入金黄蒜油烧热，爆香洋葱丁、姜末炒香后，拌炒至洋葱丁变透明，加入葱末
-
加入荸荠虾仁丁，以中小火不停翻炒至虾仁色转红，加入玫瑰盐、蒜香黑胡椒、意大利香草拌匀即可起锅。
-
食用时将切好的油条，放在生菜叶上，再盛上炒好的虾松即可。
