玫瑰蜜豆包(原创)

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爱胡乱捣鼓的小吃货!😁

掰开包子,玫瑰的香味扑鼻而来,入口之后,蜜豆的甜味冲击着味蕾,细嚼之下又透着芝麻的香味!爱吃甜食者的福音!

家里剩了一些夏天做冰沙用的蜜豆,想着怎么把它给用了,就整了一个玫瑰蜜豆包,孩子说好吃,就分享给大家!

主要是玫瑰蜜豆馅的做法,包子的做法就不说啦!

提前发面,醒面的时候准备馅料!

用料  

玫瑰花 5--9朵
黑芝麻 少许
开水 少许
蜜豆 3-4两(适量,自己调整)

玫瑰蜜豆包(原创)的做法  

  1. 冻在冰箱的蜜豆取出一些,解冻。
    我大概取了3两左右,我用的是一斤的大包蜜豆大概取了四分之一多一些。

    哈哈哈,我是包子馅弄多就多包点,弄得少就少包点,包不完的面蒸馍馍,所以馅料多少没有固定配方,只有一个大概比例。

    玫瑰蜜豆包(原创)的做法 步骤1
  2. 拿出美容养颜的玫瑰花茶,挑选5多以上,多少都行。
    不过总体还要看蜜豆多少来决定。

    玫瑰蜜豆包(原创)的做法 步骤2
  3. 揪下花瓣,扔掉花萼和花蕊,只留花瓣就好!

    玫瑰蜜豆包(原创)的做法 步骤3
  4. 用刚烧开的开水浸泡玫瑰花瓣,并不停的的搅拌直到每片玫瑰花瓣沁湿变软。
    水不能太多了,一点就可以了,具体一点到什么程度呢?
    可以覆盖住玫瑰花瓣就可以了,可以稍微的多一丢丢,一丢丢。
    别担心包子馅会有水。
    蜜豆会吸水,黑芝麻也会吸水。

    玫瑰蜜豆包(原创)的做法 步骤4
  5. 这就是玫瑰花沁湿的样子,可以看到一些水,比这个水稍微多一点也不要紧的。
    但是也不能太多了

    玫瑰蜜豆包(原创)的做法 步骤5
  6. 黑芝麻,我的买来的成品熟芝麻。黑芝麻是配料,不用太多。

    玫瑰蜜豆包(原创)的做法 步骤6
  7. 三种食材混合,搅拌均匀就可以啦!
    这次的黑芝麻我放的我有点多啦!

    玫瑰蜜豆包(原创)的做法 步骤7
  8. 等面醒好了就,开始包包子了。

    考虑到孩子要吃我包的是小包子,孩子一顿可以吃一到两个。

    大人的话就多吃几个吧!

    玫瑰蜜豆包(原创)的做法 步骤8
  9. 包子小,蒸熟以后只有梅李子大小,所以好像看着是皮厚馅少。

    计划下次包的时候可以改进一下皮的薄厚。

    再自恋一下:
    掰开包子,玫瑰的香味扑鼻而来,入口之后,蜜豆的甜味冲击着味蕾,细嚼之下又透着芝麻的香味!
    nice!

    玫瑰蜜豆包(原创)的做法 步骤9

小贴士

泡玫瑰花的时候一定要用开水,因为花多水少,怕泡不软。
 

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该菜谱发布于 2022-11-30 17:05:23
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