低筋面粉、小苏打、泡打粉、盐混合
红枣去核切碎牛奶、红糖、红枣碎倒入不粘锅加热至融化粘稠,关火立马倒入打蛋盆摊开放凉。(这时候烤箱开始预热,150度)
放凉打入10个鸡蛋,高速打发至画8字不会消失(大概7-8分钟左右)
混合好的低筋面粉筛入鸡蛋糊里翻拌均匀,玉米油倒进去又翻拌均匀。
烤盘上垫好油纸,红枣糕糊倒入烤盘,表面加入自己喜欢的坚果做装饰,不放也可以,烤盘震几下,震出大气泡。
150度烤45分钟出炉震一下,撕掉油纸放凉切块就可以享用啦!
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