三彩奶盖坚果丸子串

准备好所有材料。

3份糯米粉中分别加糖拌匀，粉色和绿色面团的材料中分别加入红曲米粉和抹茶粉拌匀。
分别加入70℃左右的热水，拌成絮状，趁热揉成团。
包上保鲜膜防止风干。

将3份面团分别分成4份，揉成大小均匀的团子。
一共是12个，刚好可以串4串！

水开后下入团子煮5分钟左右至团子膨胀飘起。捞出冲冷水。
这样吃起来更爽滑哦~

如图所示取3种颜色的团子串成串。

刚煮好的团子很软糯，记得将手沾湿，竹签也沾湿之后再串，这样可以防止粘手哦！

串好后用保鲜膜盖住团子。来准备团子蘸料~
将巴西鲍鱼果和核桃仁分别切碎
巴西鲍鱼果在国内还不太常见，它呢是一种很珍贵的坚果，被称为“坚果之王”，味道清香，口感酥酥脆脆的~富含蛋白质和优质脂肪，长期吃有健脑和预防大脑衰老的作用~

两种坚果各取一半混合成双重坚果碎。

核桃真的是我特别喜欢的坚果，从小就被老妈抓着一天必须吃两个！

核桃在坚果中属于亲民平价但营养价值却很高的品种~除了可以直接做各种中西式点心，菜肴之外，核桃油的独特清香也特别适合拌沙拉！

淡奶油加入糖打发至浓稠酸奶状。

4个团子串串依次做不同口味：
1）丸子串蘸炼乳，蘸一层综合坚果碎，挤巧克力酱；

2）盘子底铺奶油，放入丸子串，撒黄豆粉+核桃碎。

3）丸子串蘸炼乳，蘸一层综合坚果碎，挤巧克力酱。（同第一种）

4）盘子底铺奶油，放入丸子串，撒冻干草莓粉，撒巴西果碎。

糯叽叽的糯米团子搭配酥酥脆脆的坚果，再裹上巧克力，奶油，这多重口感的交织，简直绝了！
强烈推荐大家一定一定试试看！