一大盘枣糕

枣，洗净，去核，加入200毫升牛奶，或者加200毫升水，牛奶和水，二选一，千万别重复添加。破壁机打碎，或者切碎等，这个破碎程度就很好

这就是常见的茶杯，约1杯玉米油，刚好120毫升，加过一杯半的量，就稍微有点油，但口感还是很不错的。

把玉米油直接倒进破壁机，搅拌一下，留着备用，加了油的枣碎，反而很容易倒出来。

10个常温蛋打进大盆里，是大盆哦！否则装不下~~~

此时去预热烤箱，150度，10分钟。

根据自家烤箱脾气来哈！我家的是长帝烤箱，温度偏高。

加上红糖，开始打发，打全蛋过程会慢一点

打蛋器中速一直打

打到画8不易消失，再低速打一会，去掉大泡泡。

把加了油的枣碎，倒进打好的全蛋里，翻拌匀，再把面粉，泡打粉，盐混合后，分3次5次左右加进去，翻拌均匀。

倒进模具，放进预热好的烤箱，中间层，120度20分钟，盖锡纸，100度20分钟。根据自家烤箱脾气来定温度，定好了，随时看一下，随时调整，别糊了。