猪皮用姜葱料酒加热去杂质
把所有猪皮的油去掉,切成条
移入砂锅,加水
煮开,撇去多余杂质,油脂煮40分钟!这个时间猪皮还是比较有嚼劲儿。喜欢软的可以到60分钟。
放冰箱,冻半天就成块状
切开,调个自己喜欢的料汁。我按凉拌的味道调
完成✅
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