不用奶油装饰的八寸蛋糕🍰
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人做过这道菜
赋新月
小孩嚷着要吃蛋糕🍰，所以我自己动手做了，味道还不错，小孩很爱吃，顺便把方子也记录下来！哈哈😃😃😃
用料
| 以下是八寸戚风蛋糕用料 | |
| 牛奶或者水 | 50克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 玉米油或者其他油 | 10克 |
| 低筋面粉 | 85克 |
| 鸡蛋 | 5只 |
| 白醋 | 适量几滴 |
| 以下是装饰用的材料 | |
| 蛋黄 | 6只 |
| 低筋面粉 | 25克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 黄油 | 30克 |
| 牛奶 | 350毫升 |
不用奶油装饰的八寸蛋糕🍰的做法
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这里省略了几步:
1.蛋黄，蛋白分离，
2.蛋黄分别加入牛奶，油，筛入低粉，搅拌均匀，
3.蛋白先加入几滴白醋再打发，在打发过程中分三次加糖继续打发，高档打发一般5－10钟蛋白就打发到位。
4.蛋白液分三次加入蛋黄液混合，翻拌均匀。(如果我讲的不清晰，可以参照我其他有关蛋糕的菜谱有图片详细说明)
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电饭锅提前预热5分钟，保证锅里没有水分
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按开始键(煮饭键)，自动算时间的，一般15分钟左右就保温，这是关掉电饭锅重新再来一次，保温半个小时，完成！
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成品，拍的不好看哈哈哈
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这个是煮装饰的过程
1.打入六个蛋黄，牛奶，白砂糖，搅拌均匀倒入平底锅开小火，手要不停搅拌。
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煮到这个程度，我就关火放入黄油，再搅拌
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然后装入裱花袋随意装饰，技术有限，只能这个水平了！哈哈😃
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嗯嗯，自我感觉良好，小孩喜欢吃就好，哈哈😃
