一发-红糖馒头

用200克开水将红糖溶化，晾至不烫手，加入酵母搅拌溶化。

面粉里加入红糖水搅拌至无干粉，揉至光滑的面团。

（因为我是用揉面机揉的，这次揉的比较干一点，但是也没有影响）

揉好的面团不用醒发，直接擀成厚薄均匀的大面片

表面均匀的撒一点红糖粉，按个人喜欢还可以撒一些红枣颗粒、各种坚果。

卷紧实，再整理好

分切好，这个份量做出来刚好是一笼。

用的红糖不一样，颜色深浅也不一样。

还可以加红枣颗粒，或者各种坚果。

放蒸锅发酵20分钟左右（冬天需要延长时间），凉水上锅蒸20分钟，焖3分钟-出锅😋

😋