黑糯米 | 250g |
黑米 | 50g |
白糯米 | 50g |
泡4小时以上,再电饭煲煮饭的水按煮饭键熟了之后,加黄油、白砂糖,奶粉!分成40g一个!冷藏备用 | |
黄油 | 30g |
白砂糖 | 40g |
奶粉 | 20g |
面包胚 | |
高筋粉 | 250g |
低筋粉 | 30g |
奶粉 | 25g |
细砂糖 | 30g |
酵母 | 4g |
盐 | 2.5g |
黄油 | 25g |
冰水 | 180g |
揉出7层膜,加入黄油,揉出薄膜(不做吐司不用太好)
分出30g(每粒1g)做鼻子和红脸颊!
其余面团分割成10份,50g左右,包好紫米馅!把鼻子和脸颊贴在包好紫米的面包上!常温发酵30分钟!
上面铺上油纸,用另一个烤盘轻轻往下压!上下175度,20分钟
出炉,画上表情!