酸酸甜甜的菜花
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人做过这道菜
天使在厨房里
菜花有很多做法：干锅菜花，可以放在麻辣香锅里，还可以做成浓汤。
今天做一款小朋友们喜欢吃的口味，酸酸甜甜，菜花的维生素c含量丰富，是番茄的八倍
今天做一款小朋友们喜欢吃的口味，酸酸甜甜，菜花的维生素c含量丰富，是番茄的八倍
用料
酸酸甜甜的菜花的做法
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1.菜花切成合适入口的小朵，根部切片，也可以吃的。
2.花椒炝锅，这里的花椒稍微糊一点点的时候再倒入菜花。
3.依次倒入调料
4.锅边淋醋，勾芡出锅，出锅前放入杭椒段
关键点：
1.花椒炸的黑一点，只保留花椒的香味，少麻味
2.菜花含水量低一些，炒的时候可以稍微往锅里淋一点点水，水遇到热热的锅会形成水蒸汽，盖上锅盖闷一会，可以加速菜花受热。大概重复两次菜花就熟了。喜欢吃软一点口感的可以多淋一次水。
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酸酸甜甜
