苹果咖喱饭

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苹果味甘、微酸,性凉。归肺、脾胃、心经。“食之生津,久服轻身延年黑发”,有“记忆果”之称。

咖喱,味辛,性温;归脾、胃、肝肾经。《中华膳海》中记载“温润中祛寒,开胃消食。”咖喱具有散寒除湿、消积导滞、消食化积、疏通三焦、暖脾胃、补左肾、止泻的功效。

煮咖喱时,加入苹果可以缓解咖喱的辛辣,使咖喱的口味更加醇厚柔和。

用料  

鸡腿肉 600克
土豆🥔 500克
圆葱🧅 2个(中等大)
胡萝卜🥕 1根
苹果🍎 2个
蒜末 5瓣蒜
咖喱块 两盒(200克)
750ml

苹果咖喱饭的做法  

  1. 准备材料

    苹果咖喱饭的做法 步骤1
  2. 锅烧热后倒油加入鸡腿肉和蒜末,翻炒

    苹果咖喱饭的做法 步骤2
  3. 加入圆葱🧅

    苹果咖喱饭的做法 步骤3
  4. 加入胡萝卜和土豆,翻炒

    苹果咖喱饭的做法 步骤4
  5. 把水倒进锅中,中火煮10分钟左右。在煮到7分钟时,倒入苹果。

    苹果咖喱饭的做法 步骤5
  6. 准备咖喱,掰成小块。(一盒微辣,一盒原味)

    苹果咖喱饭的做法 步骤6
  7. 小火,咖喱放入锅中不停搅拌

    苹果咖喱饭的做法 步骤7
  8. 完成

    苹果咖喱饭的做法 步骤8

小贴士

如果不喜欢苹果🍎软烂的口感,可将苹果做成苹果泥加入,或减少苹果数量
孕妇慎吃咖喱,尽量少吃或不吃

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该菜谱发布于 2022-12-03 18:46:20
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