肉沫番茄烩饭（加土豆胡萝卜）
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人做过这道菜
好奇小鹿
看着冰箱里的番茄，又不想做番茄炒蛋，不如来试试番茄烩饭吧，加海鲜还能变身西班牙海鲜饭呢～
用料
肉沫番茄烩饭（加土豆胡萝卜）的做法
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准备番茄、土豆、胡萝卜、肉沫、蒜，提前煮饭
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剥蒜切碎，番茄划十字口，土豆洗净削皮切小块
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把番茄放进一大锅水里煮，这一步是为了去皮
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肉沫洗一洗，胡萝卜削皮切小块
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水沸了，皮有点掉下来了，取出来一扒拉皮很容易就去了
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虽然很难，但还是要把番茄切小块，小心烫着手
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锅里把水倒了，烧干放花生油，把蒜爆香
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倒入番茄，炒一炒按压一下
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倒入胡萝卜和土豆，炒一炒
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加入肉沫炒匀
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加入酱油、蚝油、盐、蕃茄酱
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加入一碗清水
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咕嘟咕嘟煮10分钟
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煮好的饭盛一碗
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加入锅中，炒一炒
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汤汁一下就收了
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盛碗撒葱花
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开吃～
小贴士
土豆可以提前蒸一下，会更酥，或者切得再小块一些；爱吃番茄的可以再加一个番茄，这一个煮到后面就全部融入汤汁里了
