草鱼鱼丸

Name: 草鱼鱼丸
Ingredients: 500-600克草鱼肉; 300克葱姜水; 1-2个蛋清; 10克 2勺盐; 少许胡椒粉; 50克木薯粉; 少许鸡精; 20克猪油或食用油

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草鱼去皮去红肉，葱一根姜几片泡葱姜水，所有材料全都放破壁机，一点点加水和木薯粉（可木薯粉水），打粘稠。鱼丸放冷水，开大火煮熟，过冰水。

用料

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该菜谱发布于 2022-12-03 21:31:27

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