蜂蜜面包🍞

把面包材料除黄油外，倒入厨师机

开低速搅拌到粗膜，加入黄油，开高速搅拌到手套膜°

无需发酵，直接把面团分成40g/份，拿出小面团擀开，从上往下卷起，再擀开，从上往下卷起° 每个面团重复两次°

到最后可以看到面团有清晰的纹路

再从直接切开，一分为二°

这个时候把脆底材料隔水融化，搅合

倒入烤盘中，平铺，后把面包放入°
注意：等温度下降再放上去，不要温度过高把酵母烫死°

发酵大两倍大，刷薄薄的鸡蛋液，（可放一点芝麻）
送入烤箱上下火150°（根据自己烤箱温度定） 25分钟°

再翻面，底部朝上155°烤5-8分钟°

内部柔软拉丝，底部酥脆香甜，还不赶快收藏动起来呀!!!