牛蹄剁成块,用喷火枪烧去没有处理干净的毛,再清洗干净,放姜葱料酒焯水备用
锅中放入适量的油,下入牛蹄煸炒表皮微黄,倒出多余的油,再放入高压锅
锅中放入高汤、水煮料、川卤煮开1分钟滤渣,把汤倒入高压锅放入飘香油小火压30分钟
提前煮好的白萝卜放入盘中垫底,压好的牛蹄到入锅中大火收汁浓稠装盘放入红小米椒香菜点缀即可
上传你做的黄哈儿香辣牛蹄 标准操作流程