芒果糯米饭

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这是一道看似甜品的主食

用料  

糯米 150克
芒果 1个
椰浆 200ml(1瓶)
1勺
3克

芒果糯米饭的做法  

  1. 首先把糯米泡一夜,水大火煮开上锅蒸20分钟

    芒果糯米饭的做法 步骤1
  2. 椰浆加入糖和盐,中小火煮开后即可关火,将2/3的椰浆浇在煮好的糯米上,搅拌使米饭裹上椰浆,放置10分钟,让糯米吸收椰浆

    芒果糯米饭的做法 步骤2
  3. 大芒果去皮,切片待用

  4. 将糯米饭盛入碗中,倒扣在盘子中,摆上切好的芒果,淋上剩余的椰汁即可

    芒果糯米饭的做法 步骤4

小贴士

椰浆分为干两部分,2/3用于浸泡糯米饭,让椰浆和糯米的味道融为一体,另外的椰浆可以增加风味和装饰
 
该菜谱发布于 2022-12-04 09:01:51
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