秘制红烧鸭
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人做过这道菜
蓝老师的私厨生活分享
有些小伙伴不喜欢吃鸭，有那种特别浓郁的腥味，今天按照我的方法来，不需要添加料酒，超级下饭哦。
用料
秘制红烧鸭的做法
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按照上面的图片准备好酱料和香料备用
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自家泡的辣椒和老姜剁成碎末备用
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鸭子干煸出油，不放任何调料
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三成油温放泡椒，泡姜，香料，豆瓣酱小火慢慢炒香
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炒香之后再把鸭子放进炒5分钟
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水一定要淹没过鸭子，水开之后中火慢慢炖煮
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准备好菜
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鸭肉烂了之后，再放蘑菇和藕
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汁水收干放辣椒
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出锅装盘
