酥皮泡芙简单制作
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人做过这道菜
晴天宝宝520666
学会这个方法想吃随时可以烤，方便简单，爆发力超强，冷冻的面糊烘烤特别方便
我的烘烤温度时间仅供参考
180度上，下火160度，20分钟，转上下160度，15分钟左右，时间到不急着出来，在烤箱里待十分钟后取出
我的烘烤温度时间仅供参考
180度上，下火160度，20分钟，转上下160度，15分钟左右，时间到不急着出来，在烤箱里待十分钟后取出
用料
| 泡芙酥皮材料 | |
| 黄油 | 80克 |
| 糖粉 | 50克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 泡芙面糊材料 | |
| 水 | 105克 |
| 黄油 | 45克 |
| 糖 | 10克 |
| 鸡蛋 | 3个每个大概重60克 |
| 夹心奶油材料 | |
| 卡士达酱制作 | |
| 蛋黄 | 2个 |
| 糖 | 25克 |
| 低筋面粉 | 8克 |
| 玉米淀粉 | 8克 |
| 纯牛奶 | 210克 |
| 淡奶油100克 |
酥皮泡芙简单制作的做法
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软化的黄油加糖粉和低筋面粉混合均匀
擀开，压出大小，厚度3毫米左右
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炒好的面团，只要不烫手了就可以加鸡蛋液了，鸡蛋液常温的，
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面糊装裱花袋，挤到模具里，冷冻，脱模后密封冷冻保存即可，想吃随时烤，无需解冻
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做好的卡士达酱冷却后和打到7分法淡奶油混合均匀，就是爆浆的卡士达奶油啦！
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一个两口就没了，酥掉渣
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又烤了一盘大的酥皮泡芙，用了蓝莓奶油，
50克蓝莓酱➕100克淡奶油
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大小对比明显哈
