柠檬布丁杯

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甜蜜的不仅仅是爱的味道,也有甜品的滋味~

用料  

蛋黄 2个
砂糖 20克
牛奶 165克
吉利丁 5克
柠檬 1个(柠檬皮屑)
淡奶油 100克
装饰水果 适量

柠檬布丁杯的做法  

  1. 按照配比准备原料

    柠檬布丁杯的做法 步骤1
  2. 吉利丁加入清水浸泡

    柠檬布丁杯的做法 步骤2
  3. 牛奶倒入锅中,并且将柠檬皮搓入牛奶中,小火烧开

    柠檬布丁杯的做法 步骤3
  4. 同时将砂糖倒入蛋黄中,快速搅拌均匀,备用。

    柠檬布丁杯的做法 步骤4
  5. 将烧开的牛奶过滤并慢倒入蛋黄中快速搅匀

    柠檬布丁杯的做法 步骤5
  6. 搅匀后的蛋黄牛奶液体放在电磁炉上,小火稍微开直至液体稍微粘稠

    柠檬布丁杯的做法 步骤6
  7. 放入泡软的吉利丁片搅匀

    柠檬布丁杯的做法 步骤7
  8. 将淡奶油打至6成发酸奶,装并加入到蛋黄液体中搅匀。

    柠檬布丁杯的做法 步骤8
  9. 倒入杯中8分满入冰箱冷藏20分钟,取出装饰即可

    柠檬布丁杯的做法 步骤9
  10. 成品特点:入口细腻Q爽,清香甜蜜

    柠檬布丁杯的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2022-12-04 20:40:04
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