所有材料切丝或者切粒。下胡萝卜翻炒、倒香菇、玉米翻炒，倒油、腊肠下锅、包菜下锅、青瓜下锅（青瓜也可以炒饭的时候再下锅），放盐，蚝油、可以放一点生抽、炒8成熟出锅
鸡蛋打散加少许盐拌匀、热锅倒油、摊厚鸡蛋饼、8成熟出锅
米饭加少许油拌匀、进锅翻炒加适量油、盐，炒到差不多的时候加蚝油或者生抽继续翻炒，倒入炒好的配菜、让配菜跟米饭拌匀，倒入鸡蛋炒匀、放入胡椒粉、小葱，拌匀出锅（如果炒面也是一样步骤，面要先泡软）
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