土豆切细丝
淋一点鸡蛋液(约三分之一的鸡蛋)
撒上一勺面粉
再撒一大勺土豆淀粉
拌匀
这种状态即可(有一点黏黏的,烙饼的时候可以固定住)
锅内多倒点油,这样比较脆倒入土豆丝,用铲子压薄薄的
再用手指均匀的撒一点点盐定型了再翻面
煎至两面金黄
还可以切开食用😋
上传你做的脆脆的土豆丝饼