皮蛋 3枚 | |
猪肉馅 300克 | |
馄饨皮 500克 | |
胡椒粉 少许 | |
姜粉 少许 | |
鸡蛋 1枚 | |
盐 少许 | |
生抽 1勺 | |
葱姜水 适量 |
配料大集合:猪肉馅、皮蛋、鸡蛋、馄饨皮
皮蛋切碎与猪肉馅混合
肉馅中放入鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、姜粉,顺一个方向搅动,中间分次加入葱姜水不断搅动至无水上劲即可。
馄饨皮上放入适量鲜肉馅。
馄饨皮对折,蘸点水在馄饨皮上。
右边的皮逆时针顺势合在蘸水处。
用手指按捏压紧馄饨皮即可。
皮蛋鲜肉馄饨包好了,可以放入盒子里,放冰箱里冷冻保存方便上班族。
别样的馅料,别样的味道,你想尝尝吗?