紫薯丝馒头
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人做过这道菜
沙格豆
用料
紫薯丝馒头的做法
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紫薯去皮。
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擦丝。
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用水清洗3~4遍。
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洗后状态。
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控干。
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盆中先放水，糖，酵母，搅几下化开。再放入面粉和紫薯丝。
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揉成较光滑的面团。(不用醒发)
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分面剂。
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分成大小均匀的12份。
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揉成圆形。
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垫上蒸笼纸。
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放在锅里醒发。
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醒发至1.5~2倍大。
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冷水上锅，水开15分钟关火，焖5分钟。
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出锅了。
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掰开一个看看，完美，是我想要的🤓
