中筋面粉巧克力坚果全麦欧包…免揉

1 人做过这道菜

用料  

全麦粉 50克
3克
牛奶 200克
中筋面粉 250克
酸奶 50克
坚果和巧克力 40克
酵母 5克

中筋面粉巧克力坚果全麦欧包…免揉的做法  

  1. 食材翻拌均匀,30分钟折叠法一次,一共折叠两次

    中筋面粉巧克力坚果全麦欧包…免揉的做法 步骤1
  2. 折叠两次之后整形,如果粘手,手上可以沾些水防沾

    中筋面粉巧克力坚果全麦欧包…免揉的做法 步骤2
  3. 两次折叠的过程就是发酵至两倍大的过程

    中筋面粉巧克力坚果全麦欧包…免揉的做法 步骤3
  4. 发酵完成,筛干粉划刀

    中筋面粉巧克力坚果全麦欧包…免揉的做法 步骤4
  5. 烤箱190度25–28分钟

    中筋面粉巧克力坚果全麦欧包…免揉的做法 步骤5
  6. 出炉,晾凉

    中筋面粉巧克力坚果全麦欧包…免揉的做法 步骤6
  7. 切片,凉透可以冷冻保存

    中筋面粉巧克力坚果全麦欧包…免揉的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2022-12-05 19:32:23
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