鱼香家常鲫鱼
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人做过这道菜
干饭的Fan欢
小时候，外婆家做的味道～
用料
鱼香家常鲫鱼的做法
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鱼洗净，里面有黑色膜的一定洗干净，打斜刀，擦干水
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锅中倒油，放盐，预防粘锅，炸至两面金黄捞出备用
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锅里留底油，先放泡姜泡辣椒大蒜，再放豆瓣酱，炒香放火锅底料，加水，放葱段干青花椒白糖，煮沸放鲫鱼，煮熟后先将鲫鱼装盘，锅里留汤，放鸡精味精，醋，水淀粉！
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装盘后🐟鱼上放红干花椒，红辣椒，鱼香，葱花，淋上热油
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太爱吃鱼香鲫鱼了🐟满满一大盆鱼香
小贴士
喜欢吃酸辣的可以放酸萝卜丝进去
