烤鸡贝果
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人做过这道菜
ibread爱面包
记录一下制作过程，以防下次做的时候忘了，贝果真是可以夹一切啊，用烤鸡去骨当馅料，适合早餐，营养健康又省时
用料
烤鸡贝果的做法
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除酵母和黄油之外的所有材料，混合成团放入冰箱冷藏一夜，第二天取出，（或室温放置40分钟左右水合）加入酵母和软化的黄油用厨师机至五档大概十分钟左右，揉至光滑厚膜状态，分割82克一个约20个，盖保鲜膜松弛15分钟，然后擀长椭圆形，卷入烤鸡肉，接口捏紧成环状，放入发酵盒冷藏发酵，次日煮水两面各30秒（1000g水加入8g小苏打烧至四周冒小泡泡，将开不开的时候），捞出用厨房纸吸干水分，放入烤箱中层200摄氏度18分钟。（烤箱提前预热20分钟，预热烤箱的时候可以煮贝果）
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