蒜香鱼片
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人做过这道菜
VicWd
麻麻辣辣的鱼吃多了，突然想换个口味，用蒜泥做的鱼片味道不错，做法用料也简单。
用料
蒜香鱼片的做法
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鱼切片，放盐、淀粉和料酒腌制半个小时。
锅里烧水，水开后放腌制好的鱼片，煮熟捞出备用。（用锅铲轻推锅里的鱼，注意不要把鱼肉推烂）
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三头蒜都剁碎
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小米辣剁碎
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放入碗中备用
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锅里放油，油热后，转小火，放入蒜泥和小米辣翻炒30秒。
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加入耗油、盐、、酱油、味精和葱花
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加入煮好的鱼肉
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轻轻翻炒均匀，出锅！
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味道不错，微微辣，不用放糖已经带点甜味了。
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另外给小娃做了碗不辣的，蒜泥没放锅里炒，直接用热油泼的，只放了耗油、葱、盐和酱油，味道也很赞。
小贴士
每个人口味不一，可以适量增减耗油和酱油用量。
