红烧冬瓜
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人做过这道菜
彬彬有礼133
做法简单且下饭的一道传统京菜
用料
红烧冬瓜的做法
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（一）原料
1冬瓜 500克
2.食油 20克
3.精盐适量
4.水淀粉
5.只放黄豆酱油 或者生抽加老抽
6.耗油 一茶匙
7.葱丝、姜末、蒜末
8.白糖
（二）制作方法
1.冬瓜切成约2厘米厚的块（也就是大块挺
厚的）
2热油放葱丝、姜、蒜末，怆锅
3.放冬瓜翻炒几下，生抽加老抽、蚝油、白糖少许，翻炒。
4.放水熬冬瓜，看冬瓜熟了，尝尝味道，加适量盐，大火收汁。冬瓜会出汁，如果感觉不黏稠可以稍微勾芡。出锅
小贴士
另外还可以把冬瓜先煮差不多熟了，捞出，沥干，也就不用加水炖了。
不过我感觉这样冬瓜味道会不浓。
不过我感觉这样冬瓜味道会不浓。
