超级下饭的花椒鸡
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人做过这道菜
吃炸鸡选手
刷视频的时候看到这个，马上做起来
麻辣开胃，香酥可口
（复刻dy@拙味食堂做法！
麻辣开胃，香酥可口
（复刻dy@拙味食堂做法！
用料
超级下饭的花椒鸡的做法
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鸡腿肉去骨切小块更入味
可以换成其他肉，比如鸡胸肉
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鸡肉加料酒，白胡椒，盐腌下底味
抓匀腌制二十分钟
加淀粉下锅油炸，炸到金黄酥脆即可
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准备配菜如图
小米辣两个切小圈，青椒一个切块，大蒜一头切半，青麻椒一把，干辣椒几只切块
有新鲜的青麻椒最好
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锅留底油，先下青椒大蒜炒成虎皮装
下入青麻椒和干辣椒炒香后下入鸡肉
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加两勺白糖，两勺生抽，一勺耗油，一勺盐炒匀出锅
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超级香的青花椒炒鸡出锅！
快来复刻吧，冬天吃麻辣鲜香最合适啦！
小贴士
1.最好是鲜青花椒，我这里没有所以用干的代替
2.鸡肉中火炸酥脆
2.鸡肉中火炸酥脆
