香芋/芒果西米露
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人做过这道菜
有只虾米仔
100g西米是4人份的量
用料
香芋/芒果西米露的做法
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香芋切块提前煮好香芋（筷子插入松绵了就行，再放入冰糖），或者把香芋蒸15分钟
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煮好的香芋捞出备用，水用来煮西米（水煮开后放入西米，大火煮）
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西米容易粘锅，所以煮的过程要不断的搅拌
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煮5分钟左右，关火焖10-15分钟，还有小白点的，再加些许水，继续不断搅拌的煮，煮开后继续焖10分钟
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加入椰浆/牛奶，香芋/榨汁好的芒果，搅拌均匀，可以开吃啦
小贴士
一定要把香芋捞出再煮西米，不然后期香芋会融烂掉的
