烫面玉米面馒头
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人做过这道菜
味有天天有味
用料
烫面玉米面馒头的做法
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冷水+糖，烧开；
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立刻倒入玉米面，搅匀；
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换个大点的容器倒入搅匀后的玉米面，把中筋面粉加入进去；
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把二种粉揉搓混合均匀，加入泡打粉，混合均匀，再加入用温水融化好的酵母水；
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揉成光滑的面团；
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放温暖处密封发酵1个半小时；
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发酵好的面团看上去去体积不会有明显的变大，但掰开面团，里面都是满满的蜂窝状👆
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取出面团～～
⊙ω⊙ ⊙ω⊙
*加入50克的干面粉，揉进面团里*
然后分成均等大小的挤子；
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揉匀成馒头坯子；
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放入蒸锅中再次饧发40分钟；
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烧开水后放入蒸格，中火蒸18分钟，关火再焖5分钟出锅；
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成品😁
